„Dieses Buch geht auf die Idee zurück, dass bisher noch nicht der Versuch unternommen wurde, das Thema „Pastaplakate“ länder-, epochen-, und stilübergreifend zu erfassen. Plakate von Pasta verbinden Essen mit Lebensgefühl. Kulinarik, Nostalgie, Italienromantik – eine unwiderstehliche Kombination. Sie sind ästhetisch, gefällig und appetitlich, ein Comfort Food für das Auge. Pasta steht für das gute Leben. Sie gilt als unproblematisch, ist positiv besetzt, erinnert an Urlaub und Abendessen mit Freunden, an Dates, an Kindheit oder Familie.”

Linus Rapp, in: Pasta Poster (2026)